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痛风饮食原则

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痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症,患者应遵守饮食原则如下:
(1)保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
(2)碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
(3)蛋白质可根据体重、按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
(4)少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%~25%。
(5)大量喝水,每日应该喝水2000ml~3000ml,促进尿酸排出。
(6)少吃盐,每天应该限制在2克~5克。
(7)禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。
(8)少用强烈刺激的调味品或香料。
(9)限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
(10)不宜使用抑制尿酸排出的药物。

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